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フラワーゼリーケーキ

フラワーゼリーケーキ
フラワーゼリーケーキレッスンBOOK 『フラワーゼリーケーキレッスンBOOK』
フラワーゼリーの基本的な作り方から応用の仕方、道具の使い方などを解説した日本初のレシピ本。初級~中級までこの一冊でマスターできます!
出版社:河出書房新社
田邉 美佐紀 著
FJ-artist

田邉美佐紀(Misaki Tanabe)

MammySweetsArt主宰。アメリカウィルトン社ローズ氏の直接指導研修を受講後、世界初で唯一のウィルトンメソッド公認教室に認定される。キリン午後の紅茶CM用ケーキを始め、雑誌掲載等多数。
イギリスシュガークラフト協会会員。ジャパンシュガーアートコンテストウェディングケーキ部門人気投票金賞受賞/第4回シュガークラフトグランプリ日本大会全日本士厨司協会賞受賞/帝国ホテルスイーツアートコンペティション金賞受賞

フラワーゼリーケーキ専用ナイフ

日本におけるフラワーゼリーケーキ第一人者Mammy Sweets Art田邉美佐紀先生監修のオリジナルのフラワーゼリーケーキ専用ナイフです。定番のバラやガーベラはもちろん、サクラ・シャクヤクなど、日本ならではの花もつくることができます。

・調理器具として安心・安全な日本国内製造。
・原材料:ポリプロピレン樹脂(日本製)※ポリオフィレン等衛生協議会認定証明済み。
・生涯学習開発財団認定の「フラワーゼリーケーキ認定講座」の公式道具です。

Aセット


Bセット


Cセット


フラワーゼリーケーキ認定講座のご案内

南米ペルー発祥のお洒落スイーツ「フラワーゼリーケーキ」のテクニックを、本場ペルーで活躍する第一人者から日本で最初に学んだ田邉美佐紀が監修するカリキュラムにより、本場のテクニックを日本にいながらにして習得できる講座です。カリキュラム終了後、認定資格を取得することでインストラクターを目指すこともできます。


認定講座の詳細はこちら


フラワーゼリーケーキを習える教室

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